Haceruna masa perfecta es más difícil de lo que se piensa. No sólo es una ciencia precisa, sino que también requiere mucha habilidad. Seguir la receta no siempre da como resultado una masa perfecta. Uno de los resultados más frustrantes es que la masa salga húmeda y pegajosa. Entonces, ¿cómo se arregla la masa pegajosa?Introduceel molde en el horno caliente y hornea durante 40 minutos, para comprobar que ha cuajado, haz la prueba del palillo, si sale limpio al pinchar en el centro, la tarta de yogur está lista. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y después introdúcela en el frigorífico bien tapada, al menos un par de horas para que repose. Paraque la gelatina cuaje más rápido, es necesario:Disolver la mezcla de gelatina en 3/4 de taza de agua hirviendo.Añadir hielo a 1/2 taza de agua fría para hacer 1 1/4 tazas.Remover el agua fría en la gelatina hasta que esté ligeramente espesa.Luego, sólo retirar el hielo que no se haya derretido, y refrigerar de 30 a 90 minutos, o
Holaa todas,he leido en uno de los foros un flan de huevo casero con 5 huevos,leche condensada y leche normal,que poniendolo al baño maria 30 min,salia buenisimo,pero mi sorpresa ha sido que siguiendo todas las instrucciones no me ha cuajado,tengo que esperar a que enfrie o alquien me puede dar un truquillo para1 Las enzimas de la fruta. Una de las razones más comunes por las que tu gelatina no cuaja es la fruta que eliges ponerle. Algunas frutas, como el mango, la guayaba, el kiwi, los higos, la papaya, el jengibre y la piña, tienen ciertas enzimas que impiden que la gelatina cuaje correctamente. Sin embargo, si ya has incluido estas frutas en tu Paraello, una solución es que la nata montada la montes más que para cualquier otra mousse, y además tengas mucho cuidado al mezclarla, para que no pierda el aire. Además de eso, asegurate de haber pesado/medido todo bien, y de usar bien la gelatina. Espero que te salga bien! más recetas y trucos en www.cocinadulce.com.
Yaquí está la segunda parte de las tartas sin horno que llevan chocolate. Como vais a poder ves es otra selección de tartas deliciosas que incluyen tartas de galletas, las de toda la vida que a mas de uno nos traerá bellos recuerdos. Una tarta de galletas, pero con el toque de las riquísimas natillas, además del chocolate.